Распоряжение первого заместителя Премьера Правительства Москвы
от 7 октября 1994 г. N 1897-РЗП

"Об утверждении Московских городских строительных норм "Хосписы"
В целях развития и совершенствования нормативной базы проектирования и строительства в г.Москве утвердить и ввести в действие с 1 декабря 1994 г. Московские городские строительные нормы "Хосписы", разработанные в соответствии с распоряжением первого заместителя премьера правительства Москвы от 18.03.94 N 452-РЗП "О подготовке нормативных актов по вопросам инвестиционной деятельности в 1994 году" (приложение) и согласованные с Минстроем России от 21.09.94 N 13/262).
Первый заместитель Премьера Правительства Москвы  B.И.Ресин
Приложение к распоряжению первого заместителя Премьера Правительства Москвы
от 7 октября 1994 г. N 1897-РЗП

Московские городские строительные нормы МГСН 3-94
Свод правил "Хосписы"

(утверждены и введены в действие распоряжением первого заместителя
Премьера Правительства Москвы от 7 октября 1994 г. N 1897-РЗП)
Дата введения 1994-12-01
Введены впервые.
 1. Область применения                                                  
 2. Нормативные ссылки                                                  
 3. Основные положения                                                  
 4. Требования к размещению, участку и территории                       
 5. Требования к архитектурно-планировочным решениям                    
 6. Инженерное оборудование                                             
 Приложение 1. Справочное. Основные положения концепции хосписов        
 Приложение 2. Рекомендуемое.  Требования  к благоустройству  территорий   хосписов                                                 
 Приложение 3. Рекомендуемое.  Примерная  структура,  состав  и  площади помещений хосписа со стационаром на 30 коек              
1. Область применения
1.1. Настоящие Нормы разработаны в соответствии с требованиями СНиП 10-01-94, действуют на территории г.Москвы и лесопаркового защитного пояса (ЛПЗП) как дополнение и уточнение к нормативным документам в строительстве, а также санитарно-гигиеническим и санитарно-противоэпидемиологическим правилам и нормам, действующим на территории г.Москвы и ЛПЗП и распространяются на проектирование хосписов.
1.2. Настоящие Нормы устанавливают основные положения и требования к размещению, участку, территории, архитектурно-планировочным решениям и инженерному оборудованию хосписов.
1.3. Настоящие Нормы содержат обязательные, рекомендуемые и справочные положения по проектированию хосписов.
Пункты 4.1, 4.4, 4.5, 4.6, 5.1, 5.4, 5.5, 5.6, 5.10, 5.11, 5.12, 5.13, 5.15, 6.3, 6.6, 6.7 настоящих Норм являются обязательными и обозначены знаком //.
2. Нормативные ссылки
В настоящих Нормах использованы ссылки на следующие документы:
2.1. СНиП 10-01-94 "Система нормативных документов в строительстве. Основные положения".
2.2. СНиП 2.08.02-89* "Общественные здания и сооружения".
2.3. ВСН 62-91 "Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения".
2.4. Пособие по проектированию учреждений здравоохранения (к СНиП 2.08.02-89).
2.5. СанПин 5179-90 "Санитарные правила устройства, оборудования и эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных стационаров".
3. Основные положения
3.1. Хосписы - учреждения здравоохранения для оказания медицинской, социальной и психологической помощи преимущественно онкологическим больным в терминальной стадии болезни и психологической поддержки их родственников.
Основные положения концепции хосписов приведены в справочном приложении 1.
3.2. Хосписы рекомендуется предусматривать для жилых районов с населением 250 тыс. чел. и более.
Минимальная численность населения жилого района при соответствующем обосновании может быть уменьшена.
3.3. Мощность стационаров хосписов рекомендуется в пределах от 25 до 30 коек.
4. Требования к размещению, участку и территории
/4.1./ Хосписы следует размещать в селитебной, зеленой или пригородной зонах на земельных участках, наиболее благоприятных по санитарно-гигиеническим условиям.
4.2. При выборе участков рекомендуется предусматривать доступность проезда к хосписам больных и их родственников, близость к действующим больницам и зданиям для богослужения.
4.3. Размеры земельных участков рекомендуется принимать из расчета не менее 0,05 га на одну койку стационара хосписов без учета площади гаража и летней стоянки автомашин.
/4.4./ Земельные участки хосписов должны иметь ограждение высотой не менее 1,6 м.
/4.5./ Здания хосписов следует размещать не ближе 30 м от красных линий застройки, а также от жилых и общественных зданий.
/4.6./ На земельных участках хосписов следует размещать только функционально связанные с ними здания и сооружения.
4.7. На земельных участках хосписов следует предусматривать подъездные пути к главному входу, выездной службе, службе приготовления пищи, помещению для хранения трупов и другим службам и помещениям, требующим транспортного обеспечения.
Подъездные пути не следует проектировать перед окнами палат стационара хосписов.
Проезд к наружному выходу помещения для хранения трупов должен быть отделен от подъездных путей к другим службам и помещениям хосписов.
4.8. Благоустройство территорий хосписов следует осуществлять в соответствии с действующими нормативными документами, а также требованиями, приведенными в рекомендуемом приложении 2.
4.9. При отсутствии прикрепления к центральной базе санитарного автотранспорта на территориях хосписов следует предусматривать по заданию на проектирование гараж и летнюю стоянку автомашин.
5. Требования к архитектурно-планировочным решениям
/5.1./ Здания хосписов должны быть не выше двух этажей с размещением стационара на первом этаже.
5.2. Структура и состав помещений хосписов определяются заданием на проектирование с учетом задач и функций этих учреждений и рекомендуемого приложения 3.
Площади помещений хосписов следует принимать в соответствии с требованиями настоящего раздела, Пособия по проектированию учреждений здравоохранения к СНиП 2.08.02-89 и рекомендуемым приложением 3.
5.5. Площадь вестибюля-гардеробной для посетителей рекомендуется принимать из расчета не менее 0,5 м2 на одного посетителя. Число посетителей стационара хосписов принимается равным 240% от количества коек.
/5.4/. Площадь палат на 1 койку следует принимать не менее 14 м2.
Площадь палат на 2 койки и более следует принимать не менее 10 м2 на 1 койку.
Палаты следует проектировать со шлюзом, встроенными шкафами и санитарным узлом (со входом из шлюза), состоящим из уборной, умывальника и душа.
/5.5/ Вместимость палат стационаров хосписов должна быть не более 4 коек.
/5.6/. Посты дежурных медицинских сестер следует проектировать не менее 6 м2 каждый, из расчета на один пост не более пяти больных.
5.7. Площадь комнаты выездных бригад с местом для диспетчера в зависимости от количества бригад рекомендуется принимать по табл.1.
Таблица 1
 ———————————————————————————————————————————————————————————————————————
|        Количество бригад        |       Площадь, м2 (не менее)        |
|—————————————————————————————————|—————————————————————————————————————|
|                1                |                 22                  |
|—————————————————————————————————|—————————————————————————————————————|
|                2                |                 24                  |
|—————————————————————————————————|—————————————————————————————————————|
|                3                |                 38                  |
 ———————————————————————————————————————————————————————————————————————
5.8. Службу приготовления пищи следует проектировать в обособленных отсеках зданий хосписов с отдельными служебными и хозяйственными входами и технологической связью с палатами.
5.9. К зданиям хосписов допускается пристройка бани сухого жара (сауны) при условии отделения ее от самого здания глухой противопожарной стеной I типа.
/5.10./ Ширина однокоечных палат должна быть не менее 3,6 м.
/5.11./ Ширина коридоров стационара хосписов должна быть не менее 2,4 м, а для других служб и помещений - не менее 1,8.
/5.12./ Ширину дверного проема в помещениях для больных следует принимать не менее 1,1 м, в других помещениях - не менее 0,9 м.
/5.13./ Размеры кабин уборных для больных должны быть шириной не менее 1,65 м и глубиной не менее 1,8 м.
5.14. Внутренняя отделка помещений хосписов должна быть выполнена из материалов, разрешенных органами и учреждениями санэпиднадзора, соответствовать их функциональному назначению и способствовать созданию условий, максимально приближенных к домашним.
Санитарно-гигиенические требования к внутренней отделке помещений хосписов соответствуют требованиям СанПиН 5179-90.
/5.15./ Установка вспомогательных средств и приспособлений для больных (поручни, ручки, рычаги, штанги и т.п.) должна осуществляться в соответствии с требованиями ВСН 62-91.
6. Инженерное оборудование
6.1. Отопление, вентиляция, кондиционирование воздуха, водоснабжение, канализация, газоснабжение, электротехнические устройства и искусственное освещение следует проектировать в соответствии с действующими нормативными документами в строительстве и требованиями настоящего раздела.
6.2. Общее освещение помещений хосписов, как правило, выполняется люминисцентными лампами.
Лампы накаливания следует предусматривать для местного освещения, а также для общего освещения помещений группового пребывания больных и посетителей, помещений отдыха родственников больных и добровольных помощников и кладовых.
В дополнение к действующим СНиП допускается проектировать без естественного освещения помещение для хранения наркотических средств.
/6.3./ В хосписах должно быть предусмотрено централизованное снабжение медицинским кислородом с разводкой в палаты, процедурные и перевязочные.
6.4. В палатах у каждой койки следует предусматривать установку электрощитка с комплектом двухполюсных и трехполюсных штепсельных розеток с заземляющими контактами, двухстороннего сигнально-переговорного устройства, звуко-световой сигнализации, головного телефона радиотрансляционной сети и штепсельного разъема для переносных телефонных аппаратов.
6.5. В палатах следует предусматривать установку и подключение приемников трехпрограммного вещания и телевизионных приемников.
/6.6./ Помещения и места для хранения ядовитых и наркотических лекарственных средств должны быть оборудованы охранной сигнализацией.
/6.7./ В помещениях хосписов должна быть предусмотрена система автоматической пожарной сигнализации с установкой дымовых извещателей в соответствии с приложением 9* СНиП 2.08.02-89*.
Приложение 1
к Своду правил "Хосписы"
Справочное
Основные положения концепции хосписов
1. Хоспис оказывает помощь преимущественно онкологическим больным с выраженным болевым синдромом в терминальной стадии заболевания, подтвержденного медицинскими документами.
2. Первичным объектом медико-социальной и психологической помощи в хосписе являются больной и его семья. Уход за больными осуществляет специально подготовленный медицинский и обслуживающий персонал, а также родственники больных и добровольные помощники, прошедшие предварительное обучение в хосписах.
3. Хоспис обеспечивает амбулаторную и стационарную помощь больным. Амбулаторная помощь оказывается на дому бригадами выездной службы хосписа ("хоспис на дому"). Стационарная помощь в зависимости от нужд больного и его семьи оказывается в условиях круглосуточного, дневного или ночного пребывания больных в стационаре.
4. В хосписе может быть реализован принцип "открытости диагноза". Вопрос о сообщении больным их диагноза решается индивидуально и только в случаях, когда на этом настаивает больной.
5. Вся совокупность медико-социальной и психологической помощи больному должна быть направлена на ликвидацию или уменьшение болевого синдрома и страха смерти при максимально возможном сохранении его сознания и интеллектуальных способностей.
6. Каждому больному в хосписе должен быть обеспечен физический и психологический комфорт, физический комфорт достигается созданием в стационаре условий, максимально приближенных к домашним. Обеспечение психологического комфорта осуществляется на основе принципа индивидуального подхода к каждому больному с учетом его состояния, духовных, религиозных и социальных нужд.
7. Источниками финансирования хосписов являются бюджетные средства, средства благотворительных обществ и добровольные пожертвования граждан и организаций.
Приложение 2
к Своду правил "Хосписы"
Рекомендуемое
Требования к благоустройству территорий хосписов
1. Территория хосписов должна быть озеленена. Площадь зеленых насаждений и газонов должна составлять не менее 60% площади участка хосписов.
2. По периметру ограждения с внутренней стороны рекомендуется полоса зеленых насаждений шириной не менее 5 м и высотой не менее 2 м.
3. При проектировании садово-парковой зоны территорий хосписов следует стремиться к достижению эффектов естественного и живописного ландшафта.
4. Следует предусматривать средствами ландшафтной архитектуры устройство удобных мест отдыха и прогулочных маршрутов больных с использованием разнообразных малых архитектурных форм: беседок, фонтанчиков, небольших водоемов, светильников, скамеек и др.
5. Для озеленения территорий хосписов следует применять породы деревьев со светлой, раскидистой кроной: ясень, клен, береза и др.
6. Прогулочные маршруты должны проектироваться с учетом использования колясок.
Приложение 3
к Своду правил "Хосписы"
Рекомендуемое
Примерная структура, состав и площади помещений хосписа
со стационаром на 30 коек
 ———————————————————————————————————————————————————————————————————————
|     |    Функциональные группы и перечень    | Площадь, м2 |Количество|
|     |               помещений                |  (не менее) |помещений |
|—————|————————————————————————————————————————|—————————————|——————————|
|1.   |Помещения вестибюльной группы  и  приема|             |          |
|     |больных                                 |             |          |
|     |                                        |             |          |
|1.1. |Вестибюль-гардеробная для посетителей   |      36     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|1.2. |Гардеробная уличной одежды для персонала|      5      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|1.3. |Справочная                              |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|1.4. |Киоск                                   |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|1.5. |Уборная для посетителей при вестибюле   |      3      |    2     |
|     |                                        |             |          |
|1.6. |Смотровая с гинекологическим креслом    |      18     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|1.7. |Санитарный пропускник для больных:      |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |раздевальная                            |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |ванная с душем с подъемником            |      14     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |одевальная                              |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|1.8. |Помещение (место) для хранения каталок и|      4      |    1     |
|     |кресел-колясок                          |             |          |
|     |                                        |             |          |
|1.9. |Уборная для больных                     |      3      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.   |Стационар на 30 коек                    |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.1. |Палата на 1 койку со шлюзом, встроенными|      22     |    4     |
|     |шкафами и санитарным узлом              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.2. |Палата на 2 койки со шлюзом, встроенными|      28     |    3     |
|     |шкафами и санитарным узлом              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.3. |Палата на 4 койки со шлюзом, встроенными|      48     |    5     |
|     |шкафами и санитарным узлом              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.4. |Пост дежурной медицинской сестры        |      6      |    6     |
|     |                                        |             |          |
|2.5. |Процедурная с  гинекологическим  креслом|      22     |    1     |
|     |(со сливом) и шлюзом                    |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.6. |Перевязочная                            |      22     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.7. |Помещение для группового отдыха  больных|      30     |    3     |
|     |в дневное время                         |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.8. |Зимний сад                              |      50     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.9. |Молитвенная                             |      20     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.10.|Помещение для индивидуального  разогрева|      10     |    1     |
|     |домашней пищи                           |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.11.|Кабинет заведующего                     |      12     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.12.|Ординаторская                           |      16     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.13.|Кабинет врача-психотерапевта            |      12     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.14.|Комната  старшей  медицинской   сестры с|      12     |    1     |
|     |местом для хранения медикаментов        |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.15.|Комната среднего (младшего) медицинского|      28     |    2     |
|     |персонала с гардеробной для  домашней  и|             |          |
|     |рабочей одежды                          |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.16.|Комната для ночного отдыха родственников|      12     |    3     |
|     |больных                                 |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.17.|Комната    для    отдыха    добровольных|      12     |    1     |
|     |помощников                              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.18.|Помещение   для   хранения    переносной|      12     |    1     |
|     |аппаратуры                              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.19.|Помещение  для  мытья   и   стерилизации|      8      |    1     |
|     |суден, горшков, мытья и сушки клеенок   |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.20.|Помещение   для   сбора   и   временного|      8      |    1     |
|     |хранения грязного белья                 |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.21.|Помещение  для  хранения    дезсредств и|      4      |    1     |
|     |предметов  уборки  с  трапом,   краном и|             |          |
|     |сушкой                                  |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.22.|Ванная с душем и подъемником для больных|      14     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.23.|Кладовая чистого белья                  |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.24.|Помещение   для   хранения     каталок и|      6      |    1     |
|     |кресел-колясок                          |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.25.|Комната  личной  гигиены     персонала с|      6      |    2     |
|     |душевой кабиной                         |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.26.|Клизменная (со шлюзом)                  |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|2.27.|Уборная  для  персонала  (со    шлюзом и|      3      |    2     |
|     |умывальником)                           |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.28.|Уборная для  посетителей  (со   шлюзом и|      3      |    1     |
|     |умывальником)                           |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.29.|Помещение   для   хранения      трупов с|      18     |    1     |
|     |холодильной  установкой   (с   отдельным|             |          |
|     |наружным выходом)                       |             |          |
|     |                                        |             |          |
|2.30.|Траурное помещение                      |      22     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|3.   |Выездная служба                         |             |          |
|     |                                        |             |          |
|3.1. |Кабинет заведующего                     |      12     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|3.2. |Комната  старшей  медицинской   сестры с|      12     |    1     |
|     |местом для хранения медикаментов        |             |          |
|     |                                        |             |          |
|3.3. |Комната выездных  бригад  с  местом  для|      38     |    1     |
|     |диспетчера                              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|3.4. |Комната шоферов                         |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|3.5. |Уборная для персонала                   |      3      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.   |Административно-хозяйственная, бытовая и|             |          |
|     |вспомогательная службы                  |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.1. |Кабинет директора с приемной            |      28     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.2. |Кабинет   заместителя       директора по|      15     |    1     |
|     |медицинской части                       |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.3. |Кабинет   заместителя       директора по|      10     |    1     |
|     |административно-хозяйственной части     |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.4. |Кабинет социального работника           |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.5. |Комната главной медицинской сестры      |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.6. |Комната общественных (благотворительных)|      10     |    1     |
|     |организаций                             |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.7. |Конференц-зал                           |      43     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.8. |Медицинская библиотека                  |      12     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.9. |Кабинет медицинской статистики с архивом|      24     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.10.|Бухгалтерия с кассой                    |      18     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.11.|Комната сестры-хозяйки                  |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.12.|Центральная бельевая                    |      12     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.13.|Кладовая хранения мягкого инвентаря     |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.14.|Кладовая хранения жесткого инвентаря    |      18     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.15.|Кладовая временного хранения  списанного|      18     |    1     |
|     |инвентаря                               |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.16.|Мастерская                              |      18     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.17.|Буфет для персонала:                    |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |зал с раздаточной                       |      24     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |подсобное помещение                     |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |моечная столовой посуды                 |      8      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.18.|Комната                психологической и|      18     |    2     |
|     |психоэмоциональной  разгрузки  персонала|             |          |
|     |(со шлюзом)                             |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.19.|Сауна для персонала:                    |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |раздевальная                            |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |душевая                                 |      3      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |кабина сухого пара                      |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |бассейн                                 |      15     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |уборная                                 |      3      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.20.|Централизованная стерилизационная:      |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |помещение    приема     и     подготовки|      9      |    1     |
|     |инструментов и материалов               |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |моечная                                 |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |стерилизационная                        |      12     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |помещение хранения и выдачи материалов  |      9      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.21.|Аптечный распределительный пункт:       |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |распаковочная                           |      8      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |комната   для    хранения       и выдачи|      12     |    1     |
|     |лекарственных средств                   |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |помещение  для  хранения   наркотических|      4      |    1     |
|     |средств                                 |             |          |
|     |                                        |             |          |
|4.22.|Дезкамерный блок:                       |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |помещение приема и сортировки вещей     |      5      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |помещение выдачи вещей                  |      5      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |загрузочное  помещение   дезинфекционной|      9      |    1     |
|     |камеры                                  |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |разгрузочное  помещение  дезинфекционной|      12     |    1     |
|     |камеры                                  |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |кладовая хлорной извести                |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |кладовая дезинфицирующих средств        |      2      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |гардероб персонала с душем              |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |уборная                                 |      3      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |кладовая предметов уборки  с  поливочным|      6      |    l     |
|     |краном, трапом и сушкой                 |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |комната персонала                       |      8      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.23.|Прачечная:                              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |помещение приема и сортировки белья     |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |стиральный цех (постирочная)            |      18     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |сушильно-гладильный цех                 |      15     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |кладовая стиральных средств             |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |комната персонала                       |      8      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |комната  личной  гигиены     персонала с|      6      |    1     |
|     |душевой кабиной                         |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |уборная                                 |      3      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.24.|Помещение для хранения предметов уборки |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|4.25.|Уборная для персонала                   |      3      |    2     |
|     |                                        |             |          |
|5.   |Служба приготовления пищи               |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |Производственные помещения:             |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.1. |Помещение первичной обработки овощей    |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.2. |Цех заготовки овощей                    |      8      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.3. |Цех заготовки мяса, птицы и рыбы        |      10     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.4. |Варочный цех                            |      30     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.5. |Холодная заготовочная                   |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.6. |Цех мучных изделий                      |      8      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.7. |Моечная кухонной посуды                 |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.8. |Кладовая суточного запаса продуктов     |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.9. |Экспедиция (с наружным выходом)         |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.10.|Столовая для больных:                   |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |обеденный зал                           |      38     |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |моечная  с   оборудованием   для   мытья|      22     |    1     |
|     |столовой и кухонной посуды              |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |Складские помещения:                    |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.11.|Охлаждаемые камеры для хранения:        |             |          |
|     |                                        |             |          |
|     |мяса и рыбы                             |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |молочных продуктов, фруктов и зелени    |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |отходов   со    шлюзом,    оборудованным|      6      |    1     |
|     |поливочным  краном,  трапом  для   мытья|             |          |
|     |бачков (с отдельным наружным выходом)   |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.12.|Помещение холодильной установки         |      9      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.13.|Кладовая сухих продуктов                |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.14.|Кладовая хлеба                          |      4      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.15.|Кладовая овощей                         |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.16.|Загрузочная                             |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.17.|Тарная                                  |      6      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.18.|Кладовая белья                          |      5      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|5.19.|Кладовая инвентаря                      |      5      |    1     |
|     |                                        |             |          |
|     |Служебные и бытовые помещения;          |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.20.|Гардеробные,   душевые,      уборные для|      13     |    1     |
|     |персонала с комнатой личной гигиены     |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.21.|Кладовая предметов  уборки   помещений с|      6      |    1     |
|     |поливочным краном, трапом и сушкой      |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.22.|Комната медицинской сестры  диетического|      8      |    1     |
|     |питания                                 |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.23.|Помещение хранения  и  мытья   тележек и|      8      |    1     |
|     |тары,  применяемых  для  транспортировки|             |          |
|     |пищи                                    |             |          |
|     |                                        |             |          |
|5.24.|Комната персонала                       |      8      |    1     |
 ———————————————————————————————————————————————————————————————————————
Примечания: 1. Соотношение палат различной коечности определяется заданием на проектирование.
2. Площади отдельных помещений уточняются с учетом штатного расписания и расстановки технологического оборудования.
Информация с сайта «Системы и проекты» http://www.itrealty.ru/library/html/_13.2.87.html